Desde que aprendí esta nueva forma de hacer hojaldre, tengo hojaldre listo para usar en mi congelador para usarlo según sea necesario. No recuerdo (¿youtube o instagram?) dónde vi esta idea, pero les puedo decir que es rápida, deliciosa y muy sencilla de hacer. Puedes comprar tu hojaldre si no quieres hacer el tuyo propio.
Canapés de hojaldre
Relleno
150 gramos de queso crema
50 gramos de queso parmiggiano reggiano rallado
70 gramos de queso gouda rallado (puedes usar cualquier otro queso que se pueda derretir)
Leche, según sea necesario
Coberturas
queso parmesano reggiano rallado
orégano o cualquier otra hierba
yema de huevo y leche
lo que tengas en la nevera. Usé: queso, aceitunas, camarones, champiñones, tomates, pesto.
Con un rodillo, aplane la masa de hojaldre en forma de rectángulo a 2 mm. Dividido en dos piezas.
Relleno: mezcle los quesos y agregue un poco de leche según sea necesario para formar una pasta. Colóquelo en una pieza de la masa y coloque la otra masa encima. Sella los bordes. Con la base de un vaso pequeño, haga varias muescas pequeñas para colocar las coberturas. Corta cada cuadrado con un cortador de pizza o un cuchillo. Mezclar la yema de huevo con la leche y pincelar. Espolvorea unas hierbas (yo usé orégano), y un poco de queso parmiggiano reggiano rallado. En cada circulo, coloca una cobertura que tengas. Hornéelo en un horno precalentado a 365F durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado. ¡DISFRUTAR!
Hola, Marcela: con estos canapés son ideales para fiestas y celebraciones. Seguro que triunfas con los invitados, no sólo están riquísimos sino que, también, quedan de lo más lucido. Otra receta tuya que va a la lista de "hay que probarlo" jejeje. Besos y feliz semana.
ReplyDeletePerfetti per l'aperitivo, molto sfiziosi!!!!
ReplyDeleteOh, this looks so good! Drooling.
ReplyDeleteGenial forma de utilizar el hojaldre. Te mando un beso.
ReplyDeleteLos canapés de hojaldre son de mis preferidos, me encantan estos que nos traes y la forma tan sencilla y práctica de elaborarlos
ReplyDeleteAbrazos
mUY bien hecho Marcela, te quedó muy bien presentado, a seguir así. Abrazos
ReplyDelete