Todo el mundo conoce el blog de Hilmar. Ella es un maestra y una artista para cocinar panes .....sus creaciones son realmente sorprendentes. Cada pieza es un delicada obra de arte que se produce por sus delicadas manos. Cada vez que ella pone algo nuevo, me alegra con sólo ver la belleza de lo que sale de su horno. No sólo ella explica muy bien cada receta con hermosas y detalladas imágenes, sino que también se produce un pan o pastel que es agradable, sabroso y elegante. Si usted no ha visitado su blog, entonces le recomiendo hacerlo.
Una de las recetas que cautivó mi atención por su elegancia y buen gusto era un pan trenzado con cereza y queso crema. ¿Cómo no lo iba a probar? Entonces, empecé a buscar cerezas, pero no tuve suerte. Por lo tanto, pensé .... ¿Qué puede ser tan buena como las cerezas con queso crema?.... Y de inmediato me respondí las fresas con queso crema... por supuesto!
Así, una tarde calurosa, comencé a seguir su receta. Usted puede ver su receta en el siguiente enlace
http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/2010/07/trenza-de-cerezas-y-queso-crema.html. Tengo que decir que yo estaba cocinando ese día con mi hija (que es de 3 años y 8 meses )..... Ella comenzó .... que le puedo ayudar Mamá? Por supuesto, no pude decir que no, pero sabía que el pan que yo quería hacer no iba a terminar como la belleza de la receta de Hilmar. Yo me dije a mí mismo ...." Eso está bien ..a disfrutar del momento "
El Primer Pan Trenzado de Fresas y Queso Crema
Aun cuando la forma no era lo que deseaba en un principio, resulto absolutamente delicioso!!!!
Pan Trenzado de Fresas y Queso Crema Cocinado
Nos gusto mucho !!.... La masa es deliciosa y esponjosa ..... muy delicado. Entonces, mi marido me preguntó ¿Por qué no intentarlo con Mazapán (el próximo post será mi mazapán)? A el le gusta mucho un "Galette de Rois", y él sabe que yo sólo hago este pastel para Epifanía. Por lo tanto, lo hice por segunda vez con mi relleno de la "Galette de Rois". Yo estaba sola, y pensé ¿Cómo puedo crear un mejor ambiente para cocinar este postre (como la cocina de Hilmar ??..... Fácil !!... Voy a escuchar a Ricardo Montaner y obtener un entorno de Venezuela. Así que puse su mejor disco, y comence a cocinar mientras yo lo escuchaba.
Maciendo mi Mazapan
La densidad de mi mazapan
Haciendo el pan trenzado de Mazapan
Tambien resulto ser delicioso!!....pero puse demasiado mazapan como relleno, por lo tanto se salio un poco de una esquina. Sin embargo, debo admitir que fue la mejor parte....lleno de mazapan!!
Pan Trenzado con Mazapan....Quiere un pedazo o dos?
Tengo que admitir que ambas versiones estaban muy buenas, sin embargo, descubrí que este tipo de pan es tan versátil y sabroso, que da espacio para crear infinitas posibilidades de relleno.
Estaba a punto de publicar esta historia, cuando vino a mi mente dos rellenos más: mermelada de naranja con crema de queso y espinacas con queso feta y queso crema. Por lo tanto, hice los dos, y ambos son comida para Reyes!!!
Puse la música de Ricardo Montaner de nuevo, y comence a hornear .........
Estaba a punto de publicar esta historia, cuando vino a mi mente dos rellenos más: mermelada de naranja con crema de queso y espinacas con queso feta y queso crema. Por lo tanto, hice los dos, y ambos son comida para Reyes!!!
Puse la música de Ricardo Montaner de nuevo, y comence a hornear .........
Con queso crema y mermelada de naranjas
Con queso crema y mermelada de naranjas horneado....un pedazito?
Con Mazapan de nuevo
Con mazapan.....ya horneado.....
Me encanta la espinaca.....y pensé que seria un fantástico relleno (pondré la receta de este relleno en el próximo posting)......estaba increíblemente exquisito!!
Consistencia del Relleno de Espinacas
Trenza de Pan de Espinacas con Ricotta y Queso Crema....con mejor forma ahora!
Trenza de Pan de Espinacas con Ricotta y Queso Crema ya horneada....
Con un Hermoso Color Dorado!
El relleno....se sirve un pedacito?
Este enlace ha sido demasiado largo, y probablemente Usted ya esta cansado como yo..... pondré la receta de los rellenos en el próximo enlace!!
Espero le haya gustado este enlace, tal como nosotros disfrutamos comiéndolo.....y.... MUCHISIMAS GRACIAS HILMAR!!!.... por mostrarnos estas excelentes recetas, y enseñarnos como hacerlas!!
