Me gusta el norte de África ....
Es un lugar mágico con una cultura viva. Sé que cada país tiene su encanto propio, pero me siento muy conectada y en paz en las zonas desérticas. Probablemente, fue ese hermoso desierto que me hace sentir feliz cuando pienso en Marruecos.
Me comí este postre en Marruecos. No sé si es un verdadero plato marroquí, pero cuando lo hago, siento que estoy allí. Creo que es el aroma de naranja y la dulzura de este plato que me hace recordar ese lindo viaje por Marruecos.....
Aquí va mi receta:
1 / 2 taza de arroz de grano corto
3 tazas de leche
1 / 2 cáscara de naranja pequeña (finamente rallado)
3 cucharadas de miel
1 taza de crema o yogur natural (yo prefiero el yogur Balkan)
1 cucharadita de agua de azahar
Pistachos para adornar
Ffruta confitada de naranja para realzar el sabor (cortado en trozos pequeños)
Mezcle el arroz, leche, miel y cáscara de naranja en una cacerola. Llévelo a hervir, y luego cocine a fuego lento hasta que se cueza muy suavemente. Esto dependerá del tipo de arroz, pero por lo general es aproximadamente 40 minutos. Revuelva con frecuencia hasta que el arroz este muy cremoso. Una vez que el arroz esté cocido, agregar el agua de azahar y el yogur. Revuelva bien. Añadir la fruta de naranja confitada, se revuelve y se sirve frío. Se puede adornar con pistachos y cascara de naranjas Disfrute!
¡Feliz Día de las Madres!
Que rica receta de arroz con leche, me encantan estas recetas, Happy Mom s day ! besoos, gloria
ReplyDeleteExquisita receta: Me encanta los postres de arroz.
ReplyDeleterevisa mi blog hay una sorpresa para ti.
Un abrazote
Edith
La brujita
Gloria y Brujita edith....Feliz Dia de las Madres para Ustedes y todas las Mamas!!....Voy a revisar tu blog brujita.....aca el dia esta precioso y nos vamos de picnic....Abrazos, Marcela
ReplyDeleteAntes creía que solo habia una receta de arroz con leche, y luego tan solo integrar un ingrediente salen platos diferentes. Pero esta en particular, además del aroma a naranja, se siente tu pasión con la cultura, por el viaje y nos transportas contigo. Me gusta ese complemento entre texto y receta.
ReplyDeleteCapricornio....que bueno te gusto el arroz con leche...es uno de mis postres favoritos y un precioso recuerdo infantil.....cada pais tiene sus variantes....este me gusta mucho....pero tambien el de India que lleva cardamomo....ya lo pondre en un nuevo posting....saludos, Marcela
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