Saturday, May 1, 2010

Ensalada Griega (Horiatiki en Grecia)




Esta es mi receta para contribuir al HEMC#44. Palmira es la anfitriona este mes. Gracias!!


4 tomates cortados en gajos
1 / 2 cebolla roja pequeña picada. Se puede cortar en anillos
1 pepino cortado en cubos
1 pimiento verde cortado en juliana pequeña
150 gramos de queso feta. Si usted no tiene queso feta, entonces usted puede usar queso de cabra
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 diente de ajo (picado)
1 cucharadita de orégano seco
Sal marina
Pimienta negra recién molida
20 aceitunas Kalamata (sin hueso)


Mezcle el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre balsámico, ajo, sal, pimienta y el orégano en un tazón pequeño. Coloque los tomates, pepino, cebolla roja, pimiento verde, aceitunas Kalamata y queso feta en una ensaladera grande. Mezcle los ingredientes de la ensalada. Vierta el aderezo sobre la ensalada, y revuélvalo suavemente para combinar los sabores. Disfrute!

6 comments:

  1. Estas ensaladas siempre son deliciosas y aunque en Chile no estamos en operación bikini ja-ja. Estamos entrando al invierno para tomar ricas sopas igual las ensaladas son siempre bienvenidas.
    Un abrazote
    edith
    La brujita

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  2. me encantaba esta ensalada sin el pimiento y con un pan crujiente cuyo nombre no recuerdo!! ay, cómo hecho de menos la comida griega!!!!! gracias por recordármela!!

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  3. Gracias por tu participación en este HEMC.
    Una ensalada estupenda que nos vendra bien a todos, con o sin operacion bikini! Muy fresca y muy sana, me encanta!
    ¡Y muy contenta de descubrir tu blog!
    Un saludo,
    Palmira

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  4. Edith, hay que cuidarse todo el invierno para llegar el verano, asi que si tomas sopa....tienes la ensalada para complementarla.
    Holly que bueno te gusto...la comida griega es maravillosa!
    Palmira, gracias por el tema del mes:) ...es bueno adelgazar....pero comiendo!!

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  5. Mmmmm...me gustan todos los ingredientes...
    Besos

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  6. Una ensalada Fresquita Muy apetecible y mmm
    Te lo conocido saludo A Través del hemc, sin

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